Apologia del Bretzel

Quella che noi profani possiamo avere dell’universo culinario tedesco non è che un’opinione limitata e distorta: siamo tendenzialmente portati a ridurre il suo orizzonte di gusto a würstel stereotipati e crauti rancidi e asprigni, innaffiati da un’ancor più stereotipata birra. Tuttavia, si dà il caso che in un campo, ristretto ma basilare, la cucina teutonica si elevi ad altitudini inarrivabili per qualsiasi buongustaio medio italiano: … Continua a leggere Apologia del Bretzel

I terremoti nell’era del digitale

tempo di lettura: 4 minuti Terremoti e tecnologia sono spesso considerati come concetti riconducibili principalmente al Giappone, Stato dall’immenso sviluppo tecnologico e spesso soggetto a terremoti di entità spaventose. Molti infatti sono stati i sismi che hanno devastato lo Stato giapponese negli ultimi anni, lasciando la popolazione sconcertata dall’elevata magnitudo di tali fenomeni: solo per citarne alcuni, il Grande Terremoto del Tōhoku dell’11 Marzo 2011 o, più recentemente, quello … Continua a leggere I terremoti nell’era del digitale

Human nature: political man and free individual

tempo di lettura: 8 minuti Sviluppato nell’ambito del corso “Nature” (offerto dalla Ca’Foscari Summer School) in cui si è portata avanti una riflessione sul rapporto tra uomo e natura nella storia dell’etica occidentale, sotto la guida della Prof.ssa Joy E. Chaplin. The aim of this dialogue is that of showing two different conceptions of man’s happiness in relation to society and nature. The Ancient Greek … Continua a leggere Human nature: political man and free individual